Sofrada meze olmazsa olmaz diyenler için sıra dışı bir lezzetle karşınızdayız. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif olan havuçlu humus, deneyenlerin favorisi oluyor. Yepyeni bir meze deneyimi arayanlar için havuçlu humus tarifi tam da aradığınız lezzet olabilir. Havucun lezzetini humus ile birleştirerek ortaya çıkan bu tarif, sofralarınıza renk ve lezzet katacak.
Görünüşü, rengi ve tadı ile enfes bir lezzet sunan havuçlu humus tarifi yiyenlerin gözdesi olacak. Sağlıklı bir atıştırmalık olan havuçlu humus, sofralarınıza farklı bir hava katacak. Nasıl yapıldığı merak konusu olan havuçlu humus tarifini sizler için derledik. İşte havuçlu humusun detayları:
Malzemeler:
- 1 çay bardağının yarısı kadar zeytinyağı
- 1 çay kaşığının yarısından az kimyon
- 1 diş sarımsak
- 4-5 adet havuç
- Damak zevkine göre tuz
- 5 yemek kaşığı tahin
- Yarım limon
- İstenilen baharat
Yapılışı:
Bir yemek kaşığı zeytinyağını tavaya koyun. Kimyonu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsağı ilave edin ve birkaç dakika kavurun. Dilimlenmiş havuçları, 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay bardağı suyu tavaya ekleyin. Havuçlar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin (~20 dakika).
Havuçlar piştikten sonra, bir mutfak robotuna aktarın. Üzerine tahin, taze limon suyu, birkaç öğütülmüş karabiber, kalan zeytinyağı ve göz kararı tuzu ekleyin. Tüm malzemeler pürüzsüz olana kadar robottan geçirin. Dilediğiniz gibi tabakta servis edebilirsiniz.
