Pastırma Sıcakları 2024: Detaylar ve Tarihler
Pastırma sıcakları, 2024 yılı için yapılan araştırmalarla birlikte Ekim ayının sonlarına yaklaşırken dikkat çekici bir şekilde gündeme geldi. Gün boyunca sıcak ve güneşli bir hava hâkimken, geceleri düşen sıcaklıklar, bu dönemi özel kılan unsurlar arasında yer alıyor. Geçmişte bazı yıllarda yaklaşık iki hafta sürebilen bu sıcaklık dalgası, halk takvimine göre Ekim ayının sonları ile Kasım ayının başı arasında meydana geldiği düşünülmektedir. Ancak son yıllardaki iklim değişiklikleri nedeniyle bu durum değişkenlik göstermektedir. Peki, pastırma sıcakları bu yıl ne zaman başlayacak? İşte cevaplar…
Pastırma Sıcakları Tarihi 2024
Pastırma sıcakları, sonbaharın ortasında, genellikle Ekim veya Kasım aylarında birkaç gün süren, havanın mevsim normallerine göre aniden ısındığı bir dönemdir. Bu sıcaklık artışı, özellikle Türkiye’de gözlemlenmektedir ve adını, bu dönemde pastırmanın kurutulması için uygun hava koşullarının oluşmasından alır. Pastırma sıcakları, genellikle yüksek basınç sistemlerinin etkisiyle ortaya çıkar; bu dönemde gökyüzü genellikle açık, rüzgar ise hafif olmaktadır. Sabah ve akşam saatlerinde serinlik hissedilse de, gündüzleri sıcaklıklar yaz günlerini andıracak seviyelere ulaşabilir.
Pastırma Sıcakları Ayı: Pastırma Yazı Ne Zaman, Kaç Gün Sürer?
Pastırma sıcakları tipik olarak sonbaharın ortalarında, Ekim ayının sonları ile Kasım ayının ortası arasında meydana gelir. Türkiye’de, bu özel dönem genellikle Kasım ayının ilk iki haftasında yoğunluk kazanır. Ancak, bu tarihler hava koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Pastırma sıcakları, birkaç gün ile bir hafta arasında sürebilir ve bu süreçte gündüz sıcaklıkları mevsim normallerinin üzerinde seyreder.
Pastırma Yazı Nedir?
Pastırma yazı terimi, bu dönemde pastırmanın hazırlanması amacıyla oluşan uygun hava koşullarından kaynaklanmaktadır. Gece ve gündüz sıcaklık farklarının yılın geneline oranla en yüksek seviyelere ulaştığı bu süreçte, etin gözenekleri gündüzleri sıcak nedeniyle açılırken, geceleri soğuk nedeniyle kapanır. Bu durum, sıvanan çemenin etin içine daha iyi işlemesine olanak tanır, böylece pastırma lezzetli bir şekilde hazırlanabilir.
