Ünlü Şef Michael Wollenberg Hayatını Kaybetti
Dünyanın en iyi balık şeflerinden biri olarak kabul edilen Michelin yıldızlı Alman şef Michael Wollenberg, geçtiğimiz günlerde Türkiye’ye gerçekleştirdiği seyahat sırasında trajik bir kaza geçirdi. Karavanıyla İstanbul’un yakınlarında seyahat ederken bir kamyonla çarpışan Wollenberg, ağır yaralı olarak hastaneye kaldırıldı; ancak tüm müdahalelere rağmen hayatını kaybetti.
Michael Wollenberg Kimdir?
Michael Wollenberg, yalnızca balık yemekleri konusundaki ustalığı ile değil, aynı zamanda yaratıcı sunumlarıyla da tanınan bir şeftir. Hamburg-Rotherbaum’da, Alster Nehri kıyısındaki ünlü “Michelin” yıldızına layık görülen “Insel” gece kulübündeki “Amadeus” restoranını işletmekteydi. Wollenberg’in kariyeri, sadece bu restoranla sınırlı kalmayarak, birçok farklı mekanla devam etti:
- Harburg’daki Marinas restoranı
- Volksdorf’taki Eichenkrug restoranı
- Langenhorn’daki Marlin ve Wattkorn restoranları
Wollenberg, gastronomi dünyasında yarattığı etki ve özgünlüğü ile tanınmaya devam edecek.
