Pastırma Sıcakları: 2024’te Ne Zaman Gerçekleşecek?
Pastırma sıcakları, özellikle Kasım ayının gelmesiyle birlikte yoğun şekilde araştırılmaya başlandı. Yurt genelinde kış mevsiminin etkileri hissedilmeye başlarken, hava sıcaklıklarında da belirgin bir düşüş yaşanması bekleniyor. Pastırma yazı, gündüzleri sıcak ve güneşli hava koşullarının hâkim olduğu, ancak geceleri soğuk rüzgarların etkisini gösterdiği bir dönemdir. Bazı yıllarda bu sıcaklıklar hiç yaşanmazken, bazen de yıl içerisinde birden fazla pastırma yazı olabiliyor. Geleneksel halk takvimine göre, pastırma sıcaklarının Ekim ayının sonlarıyla Kasım ayının başlarında yaşandığı düşünülmektedir. Ancak son yıllarda bu durum değişiklik göstermektedir. Peki, 2024 yılında pastırma sıcakları ne zaman olacak? İşte detaylar…
PASTIRMA SICAKLARI TAKVİMİ VE AYI 2024
Pastırma sıcakları, sonbaharın ortasında, genellikle Ekim veya Kasım aylarında birkaç gün süren, havanın mevsim normallerine göre aniden ısındığı bir dönemi ifade eder. Bu sıcaklık artışı, özellikle Türkiye’de yaygın olarak gözlemlenir ve adını, bu dönemde pastırmanın kurutulması için uygun hava koşullarının oluşmasından alır. Pastırma sıcakları, genellikle yüksek basınç sisteminin etkisiyle ortaya çıkar; gökyüzü açık ve rüzgarlar oldukça azdır. Bu süreçte sabah ve akşam saatlerinde serinlik hissedilse de, gündüz sıcaklıkları yaz günlerini andıracak şekilde yükselebilir.
PASTIRMA SICAKLARI TARİHİ: NE ZAMAN BAŞLAR, KAÇ GÜN SÜRER?
Pastırma sıcakları, genellikle sonbaharın ortalarında, Ekim sonu ile Kasım ortası arasında yaşanır. Türkiye’de, bu dönem genellikle Kasım ayının ilk iki haftasında gerçekleşmektedir. Ancak bu tarihler, hava koşullarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Pastırma sıcakları, birkaç gün ile bir hafta arasında sürebilir ve bu süreçte gündüz sıcaklıkları mevsim normallerinin üzerinde seyretmektedir.
PASTIRMA SICAKLARI BU SENE OLACAK MI?
Sonbahar mevsiminin son günlerini yaşadığımız bu günlerde, kış soğuklarının etkisi kendini göstermeye başladı. CNN TÜRK Meteoroloji Danışmanı Prof. Dr. Orhan Şen, bazı bölgelerde havanın daha da soğuyacağını ve beraberinde karla karışık yağmur ve kar yağışlarının görüleceğini belirtti. Ayrıca, sosyal medya hesabında yaptığı değerlendirmede ‘Bu sene “pastırma sıcakları” da olmayacak’ ifadesini kullandı.
PASTIRMA YAZI NEDİR?
Pastırma yazı terimi, bu dönemde pastırmanın hazırlanması sebebiyle ortaya çıkmıştır. Gece ve gündüz sıcaklık farklarının yılın diğer dönemlerine oranla en yüksek olduğu bu süreçte, etin gözenekleri gündüzleri sıcak nedeniyle açılırken, geceleri soğuk havanın etkisiyle kapanmaktadır. Bu durum, sıvanan çemenin etin içine daha iyi işlemesine olanak tanır.
