Kütahya’nın Seyitömer Höyüğü’nde yürütülen kurtarma kazılarında, yaklaşık 5 bin yıl öncesine ait 8 ekmek ile buğday ve mercimek kalıntıları bulundu. Erken Tunç Çağı’nın ilk çeyreğine tarihlenen bu buluntular, dönemin beslenme alışkanlıkları ve yiyecek saklama yöntemleri hakkında bilgi veriyor.
5 bin yıllık ekmekler nasıl günümüze ulaştı?
Yangın, odadaki ekmekleri ve tarım ürünlerini kömürleştirerek organik kalıntıların çürümesini önledi. Kütahya Müze Müdürü ve kazı başkanı Dr. Arkeolog Sevgi Gürdal’ın aktardığına göre, ekip buluntuları fırın ve raf düzeneklerinin bulunduğu bir odada ortaya çıkardı. Ekmekler, fırının yakınında ve raf ayaklarının arasında yanmış halde bulundu.
Yangın sırasında rafın yıkılmış olması, ekmeklerle buğday ve mercimek kalıntılarının aynı alanda birbirine karışmasına yol açmış olabilir. Kazı ekibi, ürünlerin raflarda çuval veya torba içinde saklanmış olabileceğini değerlendiriyor.
Seyitömer Höyüğü’ndeki buluntular ne anlatıyor?
Ekmek, buğday ve mercimek kalıntıları, Erken Tunç Çağı insanlarının beslenmesi ve yiyeceklerini depolaması konusunda somut ipuçları sunuyor. Fırın ve raf kalıntılarının aynı odada bulunması, alanda hem yiyecek hazırlama hem de saklama faaliyetlerinin yürütülmüş olabileceğine işaret ediyor. Ancak buluntuların kesin kullanım biçimleri, arkeolojik değerlendirmelere dayanıyor.
Höyükte çıkarılan eserler, dönemin günlük ve sosyal yaşamı ile üretim ve beslenme kültürünün araştırılmasına katkı sağlıyor.
Buluntular nerede sergileniyor?
Seyitömer Höyüğü’nde bulunan ekmek, buğday ve mercimek kalıntıları, Kütahya Arkeoloji ve Maden Müzesi’nde sergileniyor. Eserler, yaklaşık 5 bin yıl öncesinden korunarak günümüze ulaşan nadir organik buluntular arasında yer alıyor.
Seyitömer Höyüğü kazılarının geçmişi
Kütahya merkeze yaklaşık 26 kilometre uzaklıkta bulunan höyükte kurtarma kazıları, altındaki linyit rezervinin ekonomiye kazandırılması amacıyla 1989’da Eskişehir Müzesi Müdürlüğü tarafından başlatıldı. Çalışmalar daha sonra Afyonkarahisar Müzesi ve Kütahya Dumlupınar Üniversitesi tarafından sürdürüldü. Kazılar, 2019’dan bu yana Kütahya Müze Müdürlüğü koordinasyonunda devam ediyor.
Yaklaşık 26 metre yüksekliğindeki Seyitömer Höyüğü’nde bugüne kadar 17 binden fazla tarihi eser ortaya çıkarılarak koruma altına alındı ve müzelere kazandırıldı.
